Depois de muita pesquisa, eu volto mesmo para contar de maneira esmiuçadíssima a história da cidade de Ribeirão Preto, algo muito mais importante que qualquer picuinha digital.

Parte de uma grande Capitania Hereditária, e, por conseguinte, de uma sesmaria, as terras férteis de Ribeirão logo foram tomadas pelo café. Depois veio a cana-de-açúcar que pintou todo o interior de verde (verde em uma época do ano e preto fuligem em outra). Da cana fizeram a cachaça e da cachaça foi um pulo para começarem a usar a água do aqüífero guarani para fazer cerveja, mais especificamente, Chops! Bebendo Chop, que há muito tempo nem é mais produzido aqui, o pessoal, em sua maioria filho de usineiros e acionistas das empresas de bebidas, ficou com muita vontade de dirigir. Com olhos de águia, esses mesmo empresários perceberam que abrir loja de carro seria um grande negócio na cidade. Não demorou muito e a cidade de Ribeirão Preto passou a ser uma grande loja de carro e o comercio a se revezar entre: padaria, loja de carro, farmácia, loja de carro, loja de carro, bar, loja de carro, salão de beleza, loja de carro, e as vezes, loja de carro, loja de carro e loja de carro.

Espero que tenham gostado. Por que é essa a história dessa linda cidade. Nada mais aconteceu por aqui. Nada de interessante. Nada de diferente acontece aqui.

No final dessa primeira década do século XIX, o marasmo seguia firme e a cidade parecia se consolidar definitivamente como a capital das lojas de carros, quando um cara, muito mais experto que qualquer cafeicultor, usineiro, alcoólatra ou dono de loja apareceu. Seu nome: aedes aegypti.

O Sr. Aedes percebeu que o pessoal aqui gostava mais de carro que de vaso de planta, que se preocupava mais com o chop que com a água, que ligava para política como quem liga a televisão na novela, e decidiu fincar acampamento na cidade. Claro que não foram todos os mosquitos do estado de São Paulo que se mudaram para a cidade, mas sim apenas a metade deles.

Com isso, a cidade que um dia já foi do café, da cana, do chop e do carro, hoje é do mosquito. Enquanto tem cidade brigando para ver quem é a capital do peso de papel, do copo plástico, do milho verde, ou do pastel de feira, Ribeirão já conseguiu ser a capital em 5 atividades distintas ao longo de sua história.

Parabéns a Ribeirão Preto, a capital brasileira da Dengue!

Os 2 meses e pouco em que o Urubutres esteve de férias foi o tempo necessário para que eu pudesse elaborar, desenvolver e concluir um grande plano de reestruturação desse blog. É com grande felicidade que retorno do recesso e apareço aqui para apresentar em linhas gerais como será essa nova fase.

Além da assinatura dos contratos com nossos novos patrocinadores, que serão aqui apresentados em momento oportuno, o blog passará a integrar ferramentas moderníssimas de combate a spans, cookies e outras formas de ataques publicitários baratos, como propagandas de Viagra.

Um profissional qualificado está sendo contratado apenas para tratar da relação blog-consumidor, e terá a responsabilidade de organizar a fan page do blog, o twiter, além de fazer assessoria de imprensa.

A partir de abril o blog deixará a mundo independente da livre expressão e passará a defender a grande mídia e a opinião massificada que reina hoje nos meios de comunicação. Aqui, não falaremos mais das experiências sociais cotidianas, principalmente as trabalhistas, vistas na ótica de um trabalhador, mas sim, os olhos das corporações serão nossas únicas lentes.

Brincadeira! Claro!

Nada mudou. Eu estava apenas de férias mesmo.

Aliás, você, viciadão em internet, deveria fazer esse exercício. Como quem para de fumar e não coloca um cigarro sequer na boca, experimente desencanar de internet e desse negócio de blog e tal. A experiência é boa. Você vai ver que não faz falta nenhuma, nem a internet pra você e nem você pra ela.

Grenoble, França - Chemin du Lac Sitre (Foto: Danilo Havana, Mai 2006)

Parece simples uma viagem assim, mas a movimentação começa muito antes da viagem começar. Primeiro a idéia vira vontade. Depois a vontade vai maturando e se torna possibilidade. Uma vez definido que você vai mesmo e escolhido o destino, começa todo um caminho burocrático com visto, passaporte, curso, trabalho … dá até um pouco de preguiça lembrar de tudo agora. Eu sempre fico com a impressão de que o tempo foi curto demais, mas talvez um ano seja mesmo muito pouco por todo o trabalho que dá.

Na hora de ir embora não é muito diferente; apenas parece acontecer mais rápido ainda. Dezembro foi assim. Muito rápido. Dando tchau pra todo mundo, cancelando tudo o que é coisa, como conta de luz, internet, e uma par de outras, entregando apartamento, dando os móveis, vendendo uns bagulhos e por ai vai. Foram experiências novas. Pedir 3 demissões no mesmo mês foi bem engraçado, assim como doar uma casa inteira também foi . E foi sofá, cama, mesa, TV, etc, tudo! Meio viagem. Acho que isso nunca aconteceria no Brasil.

Antes de voltar ao Brasil, e aproveitando que o avião faria escala aqui mesmo, aproveitamos para dar uma viajada pelas grandes cidades do leste Canadense. A pouco estávamos em Toronto, agora em Montreal e logo em Quebec City.

Toronto é uma cidade grande, daria muito o que falar aqui, mas infelizmente não tenho tido muito tempo para escrever, e antes escrever umas groselhas aqui do que nada. Montreal esta sendo bem legal também, e pelo jeito Quebec também será. São lugares completamente diferentes, a pensar em Vancouver, mais diferentes ainda. Em uma analogia bem estúpida eu pensaria algo como: Vancouver seria o Rio de janeiro, Toronto seria São Paulo, Ottawa seria Brasília, Montreal talvez Salvador e Quebec City deve ser uma Ouro Preto da vida. Mas na verdade não tem nada que ver, pura idiotice, nem sei por que escrevi isso.

Agora, enquanto talvez eu devesse estar pensando sobre as coisas que irei fazer nesses dias de viagem, ou mesmo o que farei da vida, eu estava lendo sobre os Guerreiros Chineses de Terracota. Eu não sabia dessa encanação com o subterrâneo. Ontem eu completei a meia maratona subterrânea de Montreal, atravessando o centro inteiro da cidade por baixo da terra e hoje estou lendo que há mais de 2000 anos o imperador chinês Qin Shi Huang Di construiu uma réplica subterrânea de seu império verdadeiro, a fim de acompanhar-lo em sua vida após a morte. Para isso, o cara foi sepultado junto de milhares de guerreiros armados, carros, animais e objetos pessoais em tamanho real e ainda hoje é considerado por seu povo como o imperador mais nobre do mundo subterrâneo. Um imperador do mundo subterrâneo. Isso é uma idéia muito legal!

Confesso ainda que fiquei com vontade de construir um túnel conectando a cozinha com o quarto de casa (se eu tivesse uma casa claro) ou ser sepultado junto de uma cópia de barro do carnê do baú, somente em caso de eu precisar de alguma coisa lá no mundo subterrâneo. No mais eu diria que tudo que sobe desce, senão do Brasil para o Canadá e do Canadá pro Brasil, do subterrâneo a superfície e vice-versa.

Eu não acompanhei as eleições de perto esse ano, fato esse que me deixou bem triste. Fiquei de longe, sem quase poder discutir sobre, me esquivando de vômitos jornalísticos enquanto buscava alguma informação pertinente.

Embora eu ache essa postura muito mais respeitosa do que a de votar nulo, eu ainda acho lamentável a atitude política das pessoas que votaram nesse senhor. Foi-se o tempo em que se podia alegar desconhecimento de causa ou desinformação. Isso acabou. Quem votou nele, votou por que quis e com firmeza. Merecem o candidato que tem – assim como merecem o PSDB por mais 4 anos no governo do estado.

Contudo, não concordo também com a perseguição e humilhação política contra sua pessoa, no caso de um teste de alfabetização ridículo desses. Sinceridade é uma qualidade bastante nobre, e o Sr. Tiririca, ou como ele mesmo prefere ser chamado, o Sr. “Abestado”, que queria ser “deputadu para ajudar os mais necessitadu”, não escondeu em momento algum seu total desconhecimento quanto ao que estava fazendo ou mesmo quanto ao que iria fazer caso ganhasse (no fundo eu acho que ele sabe e sabe muito bem a que veio). Mas pelo que me pareceu, estando de longe, foi só mais um caso de preconceito em uma eleição dominada por.

Já aqui, no norte, não tem palhaçada e ele é levado a sério; a ver pela diferença de tamanho entre a reportagem dele e a enquete no canto inferior direito.

Sacsayhuamán, Cuzco / Peru (Foto: Danilo Havana, Jan 2008)

A primeira coisa que você faz quando quer arrumar um emprego qualquer é falar com seus amigos pra ver se alguém sabe de alguma coisa. E dessa vez até que foi rápido. De cara, com primeiro amigo que falei, ele me disse que precisavam de lavadores de louça no restaurante onde ele trabalhava. O idioma já não é um empecilho tão grande, mas conciliar dois ou três trabalhos exige um grande malabarismo de horários. Além do mais, era um restaurante francês e eu imaginei que teria que desenrolar no abajour bonjour monsieur (o que depois também mostrou-se falso). Mesmo assim, por que não? Poderia ser uma experiência diferente.

Mas bem, ele entregou meu curriculum ao gerente da seção responsável, o cara marcou um dia para eu ir até lá, trocamos uma idéia e já foi já.  Gerente bem gente fina por sinal – ele é sempre o primeiro a começar as guerras com resto de comida. Na entrevista, fora o básico, ele só fez questão de frisar duas coisas: eles não gostavam de gente mal humorada, e, o mais importante, o Spray nunca pode vencer o Ovo.

Na hora, interessado em pegar o trabalho, eu nem dei muita bola. Na verdade não entendi muito o porque dele falando aquilo e mas larguei mão.

O trabalho consiste basicamente em lavar louças. Tem outras tarefas também como tirar o lixo, trocar os sacos com panos e roupas sujas, carregar uns containeres, abrir umas latas, …,  mas basicamente é lavar louças. Em um restaurante grande, lavar louças não é muito parecido de como fazemos em nossas casas. Os garçons e cozinheiros despejam um caminhão de panelas, pratos, talheres, copos e etcéteras por segundo, e você tem que tirar o grosso e organizar a louça para ela poder ser colocada na maquila de lavar – pra quem nunca viu, uma maquila de lavar tamanho médio é um quadrado metálico de mais ou menos 60 cm X 60 cm que só precisa ser aberta e fechada para que funcione, ou levantada e abaixada se preferir.

Iniciar uma carreia do zero outra vez, se fosse esse o caso, dá uma certa preguiça. Como sou o dishwasher (como misteriosamente somos chamados aqui) mais novo da equipe, estou em último na hierarquia e por isso nunca sou chamado para cortar os legumes. Trabalham de 2 a 4 lavadores ao mesmo tempo, dependendo do movimento do dia. O restaurante também nem é tão grande, mas a quantidade de louça e lixo é assustadora.

É claro que, como todo bom Homo sapiens vagabondales, eu queria um trabalho sussa e que pagasse bem, mas embora seja bem pesado trabalhar 9, 10, 11 horas dentro de uma cozinha e eu saiba que é por um período muito curto da vida, o astral da galera ajuda e o trabalho acaba sendo legal. A comida também é boa e não tem miséria; comemos de tudo e bastante. O trabalho não parece muito real e a sensação que eu tenho é de estar em um filme, principalmente vestindo aquelas roupas, luvas e tal, e repetindo o mesmo movimento centenas de vezes ao dia.

Diferente do trabalho temporário no estádio, eu pareço estar convivendo com trabalhadores canadenses mais comprometidos, mesmo que isso tenha a ver com o contexto. Os cozinheiros são em sua maioria canadenses, mas também tem uns japoneses, uns coreanos, claro!, e uns filipinos. Já a equipe dishwasher, fora um chinês e eu, o resto é todo da França mesmo. Resumindo, o restaurante francês não tem nenhum francês, com exceção de um dos chefes da cozinha e os dishwashers. Me parece uma maneira coerente de manter a boa qualidade do serviço, o cara que controla o tanto de sal na tua comida e os caras que lavam os teus pratos são franceses, com exceção da conhecida aliança chino-brasileira.

Depois de três semanas trabalhando lá, eu já sei o porquê de,  assim como os escoteirinhos possuem o deles, os dishwashers também possuirem seu lema: “O Spray nunca pode vencer o Ovo” (The Spray never beats the egg). A gema do ovo mole, depois de seca no prato, é uma das coisas mais lazarentas de se tirar; nem mesmo botando o spray de água fervendo a toda força mirado no prato, molhando a cozinha toda, você mesmo e seus companheiros, o ovo não sai. Tem que parar e esfregar prato por prato na mão. A relação que o dishwasher, em uso de seu spray, tem com a gema do ovo seca no prato é algo parecido com o respeito que dois grandes adversários tem um pelo outro.

Hoje, existem muitas coisas que eu gostaria de dizer a você, cliente de restaurante. Daria uma grande lista de conduta do usuário. Eu grifaria como os mais importantes: primeiro, se você chega a um restaurante e o cara fala pra você que a cozinha já fechou, larga a mão de ser peida na farofa e atrapalhar a vida dos outros, e vê se, por favor, não insiste, senão os dishwasher irão para casa ainda mais tarde; e segundo, se você gosta de ovo com a gema mole, que por sinal é uma delicia, vê se come a porcaria do ovo ao invés de ficar brincando com a comida espalhando no prato!



O Outono, em especial, está voando. Nas primeiras semanas estávamos envolvidos com a viagem ao EUA. Depois veio a viagem e por último o pós-viagem, já em novembro. Junto com o pós-viagem, o monte de imprevisto que surgiu com visto, trabalho, e outras bobagens. Aos pouco, como quem afunda um navio por dia, a gente vai resolvendo as pendengas e a coisa vai caminhando.

Ajuda a passar rápido o outono, o fato do tempo estar meio “doidão” e fazer parecer que o inverno já começou (sempre foi doidão,o homem que quer colocá-lo em uma fórmula mágica da previsão). Dizem por ai o pessoal da climatologia, pelo processo da meteorologiamentacionalização das condições climáticas, que as baixas temperaturas fora de época, muito antes do que o habitual, estão sendo causadas pela El Niña, quando a temperatura média do oceano pacifico está bem abaixo da normal.

Aliás, parece ser verdade o que nos contou nosso excelente professor de cursinho, de que o nome El Niño veio em analogia ao menino Jesus, uma vez que o aquecimento anormal das águas do pacifico se dava em épocas natalinas e fazia florescer algumas áreas do Deserto do Atacama, sem muitas explicações aos povos dali e sem mesmo cair uma gota de água sobre a terra. E se quando esquenta resolveram chamar de El Nino, em analogia a Jesus Cristo, quando esfria os caras chamam de El Niña? Certeza que quando deram esse nome Jesus falou de lá: opa, pêra ai meu irmão! Tá tirando?

(Li num livro ai que é muito significativo o fato de darmos sexo aos elementos da natureza. Como A lua, O sol, A água, O fogo, A natureza, A terra, e por ai vai. Por exemplo, o fato de atribuirmos um “A” a natureza, faz com que a natureza passe a ter sexo. E tendo o homem em toda a sua história tentado dominá-la e vencê-la, fez também da mulher seu espelho e semelhança. Quero dizer, o homem, em analogia A Natureza, repassou A Mulher o mesmo desejo de dominá-la. Li num livro. Não quer dizer que está certo.)

Normalmente, aqui nessa parte da costa norte americana, junto com a outono vem a chuva. Esfria bastante, mas não ao ponto de nevar. Contudo, com a El Nina, já agora em novembro nevou bastante até. Foram uns 4 ou 5 dias de neve, sendo que a temperatura ficou abaixo de zero por muitos dias, chegando a -10 sensação de -15. Eu acho que abaixo de -5 já começa a ficar bem frio. Entre 5 positivo e 5 negativo ainda é um frio que para nós ai dos trópicos, se você não estiver muito preparado, ainda assim dá pra levar, mas abaixo de -5 começa a ficar bem gelado. Essa primeira onda de frio passou e agora está acima de zero, perto de zero, mas positivo. Para a região de Vancouver talvez essa deva ser a pior situação, uma vez que não é frio suficiente para nevar, mas é frio suficiente para despertar a temporada de chuvas. E chuva a 4° C não é a coisa mais confortável do mundo.

Porém, o medo das chuvas é algo que viemos nos preparando desde mesmo antes de chegar aqui. Mais falaram tanto, mais tanto que aqui chovia muito, que nós nos preparamos psicologicamente para um clima de monções. O que eu posso dizer é que até agora a chuva atrapalhou muito pouco. Parece que dezembro promete um pouco mais de chuva, mas até agora tá tranqüilo. Como eu mesmo já disse anteriormente, para quem já vivenciou o inferno que são as chuvas de verão na cidade de São Paulo, os chuviscos que vi aqui até agora não são nada, uma vez que a cidade esta muito bem preparada para a chuva.

Na verdade, se me perguntassem do que eu menos gosto em Vancouver, muitas outras coisas viriam antes da chuva, mas se perguntassem sobre as coisas que eu mais gosto, com certeza o verão estaria entre as primeiras. É claro que ficar chovendo sem parar cansa um pouco, mas quando você se dispõe a viver outra experiência, diferente das que já viveu, até isso pode ser interessante. Eu não me incomodo com fato de fazer frio, de ter luz solar das 9h as 4:30h, ou mesmo chover um pouco demasiado. Tudo depende da preparação psicológica que você fez. Tudo depende da viagem em que você entra. De todas as formas, demos sorte e até agora quase não choveu. Pra quem esperava chuva desde o meio de setembro, como disseram ai, tá sUssegado.

Fica então a reflexão: O cachorro é mesmo o melhor amigo do homem ou é apenas um animal com a Síndrome de Estocolmo?

obs: post editado em 04/dez

C’est qui qui t´a dit
Qu´on va pas sourire
La vie qui marche vite
Le temps vas pas finir

J´espère ton retour, peut-être q´on va jouer
Parfois, j´ai peur, la pluie c´est effrayant
Tu pars au boulot, je vais dormir
Derrière la fenêtre, rien a cirer
La journée qui passe, la poussièrre qui souffle
Chaque jour est plus normal

C’est qui qui t´a dit
Qu´on va pas sourire
La vie qui marche vite
Le temps vas pas finir

Da esquerda para a direita: a nova rainha do rock; o ex-maconheiro hoje viciado em coca-cola; o maior cantor de rap do Brasil; e, a escritora com mais publicações em revistas da história.

Fonte: Revista Caras, 24/09/2010.